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灵活用工平台教你跨界寻机,看一家火锅企业如何自救

admin 2周前 108 0

受新冠肺炎疫情影响,我国餐饮消费春节前后受到不小冲击。成都一家知名火锅店受新冠肺炎疫情影响,就这样毫无预兆地黯淡下来。歇市停业、库存积压、人工和租金成本,一系列困难压去库存、降成本、减租金,一个多月的闭店期里,火锅店虽然损失惨重,但“还好自救及时,没伤到元气”。让他没想到的是,挖掘外卖服务和网络直播这类灵活用工热门岗位,竟让他能够止损降本,重整旗鼓。自救保元气。

 

餐饮行业,一般企业不仅要按时发放服务员的工资和食宿费用,同时还要承担员工不断上涨的工资和店面房租成本,这些都给餐饮企业带来了不小压力。我们反观灵活用工模式,它帮助企业省去了房租、保险等硬性成本,并且可以按照餐厅的实际需求进行人员增减。所以,餐厅完全可以根据行业淡旺季来支付员工工资,而无需支付传统模式下员工闲置时间的工资时,由此便大大降低了餐饮企业的用工成本。

 

可是,即使一些餐饮企业为顺应市场变化采用了灵活用工模式,想要长远发展也要注意一下两点:

第一,企业要紧跟消费者心理转变,倡导分餐制,培养“公筷公勺”等饮食习惯,推进餐饮文化健康发展;

第二,通过灵活用工平台创新餐饮消费方式,做实精细化管理,找到符合自己品牌定位的发展路径,适时转型升级。

 

一个好的灵活用工平台既能够缓解现金流压力,又能够保证在疫情之后,缓解招工难的困境,保证企业的正常运转。那么想要进而在行业中脱颖而出,唯有合理利用平台共享资源,提高企业自身“免疫力”,才能处变不惊、化危为机


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